De retour de vacances, je vous présente ici les salins d'Aigues Mortes. Berceau du Sel des Grands Espaces depuis l'époque romaine, c'est ici que les maîtres Sauniers de Camargue mettent au service de l'élaboration du sel de mer et surtout de la Fleur de Sel de Camargue, leur savoir-faire ancestral.
En Camargue, au pied des remparts d'Aigues-Mortes, les montagnes de sel de mer (camelles) attestent d'une activité agricole respectueuse de l'environnement, de la flore et de la faune de de Méditerranée. Récolté une fois par an (fin août/septembre), le sel de mer La Baleine est naturellement blanc.
Lieu de nidification de milliers d'oiseaux migrateurs, le Salin d'Aigues-Mortes est un sanctuaire pour ces grands voyageurs. La diversité des taux de salinité et la faible fréquentation humaine leur fournissent une nourriture abondante et un environnement paisible pour une halte ou pour la nidification avant de reprendre leurs longues courses migratoires.
En arrière plan ici, les remparts du château d'Aigues Mortes
En Camargue, au pied des remparts d'Aigues-Mortes, les montagnes de sel de mer (camelles) attestent d'une activité agricole respectueuse de l'environnement, de la flore et de la faune de de Méditerranée. Récolté une fois par an (fin août/septembre), le sel de mer La Baleine est naturellement blanc.
Lieu de nidification de milliers d'oiseaux migrateurs, le Salin d'Aigues-Mortes est un sanctuaire pour ces grands voyageurs. La diversité des taux de salinité et la faible fréquentation humaine leur fournissent une nourriture abondante et un environnement paisible pour une halte ou pour la nidification avant de reprendre leurs longues courses migratoires.
En arrière plan ici, les remparts du château d'Aigues Mortes